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质料:

苹果2-3个、干银耳5克、干红枣6-8个、枸杞数粒、冰糖恰当。

做法:

1、干银耳用水泡发,洗净撕成小朵;

2、苹果洗净,去核切块或切片;

3、干红枣洗净,去核切块,枸杞用水冲刷洁净;

4、将悉数资料放入砂锅中,参与3-4碗水,开战煮;

5、大火煮开后,转小火煮约20分钟即可。

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补白:

1、各种资料的份额依据喜爱自个调整;

2、红枣核性燥简略上火,最功德先去掉;苹果皮尽量保存;

3、冰糖本来可有可无,有苹果、有红枣,汤已够甜美了。

一般,生果是直接生吃的,生果是维生素B、C的首要来历,这两种维生素十分娇气,怕热、怕光。

可是也有一些生果,自身维生素B、C含量并不高,加热后却能具有不相同的保健作用,这么的生果,可谓生吃熟吃两相宜了。

比方苹果,熟吃能够养护胃肠、止泻。

比方梨,熟吃能够滋阴、润肺、止咳

比方山楂,山楂的维C含量本来是比照高的,可是生山楂富含较多的鞣酸,与胃酸相遇不只会致使胃部不适,还或许构成胃石,所以山楂要尽量少吃食。

更由于,凉味的生果在冬季,总令人感触更冷,加热煮熟后,不只滋味愈加甜美,也让人备感温暖。所以冬季,挑选这些合适熟吃的生果,暖暖的蒸蒸煮煮一番。

合适熟吃的生果:苹果、梨、香蕉、山楂、桃、菠萝、木瓜等(这些生果中怕热的维B、维C含量都很低,别的营养素也比照不怕加热)

不合适熟吃的生果:猕猴桃、橙子、蜜柚、草莓等(这些生果维B、维C含量较高,加热即被损坏)

枣,则是鲜枣合适生吃补VC,干红枣合适熟吃健脾补气。

标签:
食谱,银耳汤,健脾补气

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